05. giugno 2026
Ci sono ingredienti che non sono semplici cibi, ma veri e propri racconti. Oggi vogliamo portarvi in viaggio verso sud, precisamente in Basilicata, per svelarvi il segreto di uno dei prodotti più affascinanti della nostra dispensa: il Peperone Crusco di Senise I.G.P. Se siete passati a trovarci di recente a l'Ombelico Bistrot, vi sarete accorti che ci piace giocare con i contrasti: la morbidezza delle nostre paste fresche, la cremosità dei formaggi della Cascina e poi... quel tocco di...
05. giugno 2026
La scelta di addentrarci nelle cantine della provincia di Asti arriva dall’esigenza di cercare Sorsi che parlino di bevute in cascina, al sole, godendo del verde.. Come è facile fare quando si sceglie Ombelico per una pausa accompagnata dal buon cibo. Tappa n°1) Cascina Gilli - Castelnuovo Don Bosco ad accoglierci sono arrivati Katia e Thomas, due figure chiave nella narrazione di quella che è oggi Cascina Gilli. Ci raccontano che le origini di quello che è oggi il nucleo centrale...
03. giugno 2026
Nel nostro ristorante Bistrot in Cascina, nella campagna tra Rivoli e Rivalta Torinese, crediamo che un buon prodotto nasca prima ancora di entrare in cucina: avviene nei prati e nel rispetto dei cicli naturali e nella scelta di partner che condividono la nostra visione. Ecco perchè abbiamo deciso di collaborare con il top della filiera italiana e quindi con chi dell’eccellenza ne ha fatto una missione di vita: Alessandro Varesio. Nel 2015, dalla Fattoria la Fornace di Asti insieme...
15. febbraio 2026
Appuntamento fisso dell'anno per addetti ai lavori e appassionati del mondo della Birra, ma diremo soprattutto per ADDETTI AI LAVORI, PERCHè QUI A RIMINI SI FA SUL SERIO. Al BEER & FOOD Attraction troviamo tutto ciò che riguarda birra Nazionale e Internazionale , tradizionale o artigianale, e non solo, perchè negli ultimi anni gli stend o le masterclass dedicate ad altri prodotti , come bevande analcoliche o distillati e superalcolici si sta notevolmente ampliando. Ma anche il comparto...
04. gennaio 2026
OLio Extra Vergine d'Oliva è un prodotto tipico della nostro paese, il condimento per eccellenza. Anche nel profondo nord lo si preferisce al burro per la maggior parte delle ricette. Ma l'OLIO EVO NON è TUTTO UGUALE! Allora, come sceglierlo? Noi abbiamo abbiamo scelto non uno ma bensì due OLI diversi, vi raccontiamo il perchè e di cosa troverete ogni volta che verrete al Ristorante Ombelico Bistrot in Cascina. olio evo 100% Taggiasca : Ormai piu di 10 anni fa abbiamo deciso che partendo...
21. novembre 2025
Festeggia il Natale 2025 all'Ombelico di Rivoli. Un pranzo in cascina con Battuta di Fassona, Risotto alla Zucca e Guancetta. €55 Vini inclusi. Prenota il tuo tavolo.
17. novembre 2025
Scopri la Champagne Experience a Rivoli il 27 novembre: cena-degustazione con L’étiquette, 6 Champagne d’eccellenza e menù gourmet. Prenotazione obbligatoria!
01. novembre 2025
Cantina Aperta San Martino 1-11 novembre 2025 a Rivoli: vini naturali piemontesi, menù degustazione €28 e offerte speciali all'Ombelico Bistrot. Prenota 335 6104404.
13. ottobre 2025
Dove fare una cena con degustazione a Rivoli? Scopri Sorsi in Cascina: Un percorso tra 4 piatti d’autore e 6 etichette del Roero firmate Ca’ Rossa e Battaglino. Un’esperienza unica all’Ombelico Bistrot.
28. agosto 2025
Scopri Natural Pop, il vino naturale e personalizzabile di Ombelico. Biologico, artigianale, unico. Ordinalo o degustalo in cascina a Rivoli (TO).