Hamburger Artigianali di nostra produzione
Ombelico Bistrot in Cascina
ha creato una particolare combinazione di Tre Tagli di bovino piemontese,
cucinati alla piastra per ottenere una carne morbida all'interno e ben cotta all'esterno.
Questo metodo garantisce una consistenza perfetta e un sapore ricco.
Gli hamburger, come tutte le carni offerte, sono sempre freschi, garantendo qualità superiore.
Ombelico offre anche un'opzione vegetariana, il Free Meat Burger, che sorprende per il suo sapore ricco,
paragonabile a quello della carne.
TreTagli 180g di carne Bovina,
insalata, pomodoro Cuore di Bue,
Cipolla rossa caramellata,
Toma nostrana e la nostra Salsa Rossa
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maEstro 12
TreTagli 180g di carne Bovina, insalata,
Toma nostrana, speck alla piastra
e la nostra Salsa Brace
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cacio&pepe 13,50
Tutta la tradizione romana in un panino
TreTagli 180g di carne Bovina,
insalata, crema di Pecorino romano preparata al momento, grattata di pepe, guanciale croccante
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ducaNorcia 12,50
TreTagli 180g di carne Bovina, pomodoro Cuore di Bue, cipolle rosse caramellate,
guanciale alla piastra e rucola
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barbaBlu 13
TreTagli 180g di carne Bovina, insalata,
cipolle rosse caramellate,
Cavolo Viola marinato al limone
e Toma Blu nostrana
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Semplice 9,50
TreTagli 180g di carne Bovina, insalata,
pomodoro Cuore di Bue
e la nostra Salsa Rossa
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Tumin 11
TreTagli 180g di carne Bovina, insalata,
pomodoro Cuore di Bue, Toma nostrana di Vacca
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Pachino e Tropea I.G.P. 10,50
TreTagli 180g di carne Bovina, insalata,
pomodoro Cuore di Bue, Cipolla di Tropea I.G.P.
e la Nostra Maio
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Fumè 11,50
TreTagli 180g di carne Bovina, insalata,
speck alla piastra, Provola affumicata
e la nostra Salsa Brace
di nostra produzione esclusiva
TreTagli 230g di carne Bovina
in abbinamento ad uno di questi contorni:
Melanzane alla Griglia,
Zucchine alla Griglia,
Cavolo Viola marinato al Limone,
Friggitelli
Hamburger Vegetali
All'Ombelico Bistrot in Cascina
L'attenzione alle tematiche ambientali si riflette in un impegno particolare nel proporre piatti vegetariani e vegani creativi ed appetitosi.
E' abbastanza diffusa l'opinione che i piatti vegetariani e vegani siano poco "golosi", più adatti alle diete che alla soddisfazione del palato. Beh, noi la pensiamo in maniera diversa!
Siamo fermamente convinti che la leggerezza possa, anzi, debba, accompagnarsi al gusto.
Hamburger Vegetale Free Meat,
insalata, cipolla rossa di Tropea,
pomodoro Cuore di Bue, Cavolo Viola marinato al Limone
e la nostra Maio Veg
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Orto Panino 15
Hamburger Vegetale Free Meat, Rucola,
zucchine grigliate, Cavolo Cappuccio Viola marinato al Limone,
la nostra Maio Veg
le Chips 6
HomeMade
Patate Fresche affettate
e fritte al momento in olio di
Semi di Girasole Alto-Oleico
Costo del coperto 2€ a persona
(escluso le selezioni)