Dopo il successo dell’ultima edizione, Sorsi in Cascina torna il 26 marzo con un evento imperdibile. Questa volta, il protagonista sarà Angiolino Maule, uno dei nomi più rappresentativi del mondo dei vini naturali italiani. Un’occasione unica per scoprire la sua filosofia produttiva e degustare etichette autentiche che raccontano il territorio.

Chi è Angiolino Maule?

Angiolino Maule è un vero pioniere del movimento dei vini naturali in Italia. Fondatore dell’azienda agricola La Biancara, situata nei Colli Berici, ha dedicato la sua vita alla viticoltura sostenibile, vinificando senza interventi chimici e rispettando il ciclo naturale della vite. I suoi vini, ottenuti da uve autoctone come il Garganega, sono espressione pura del terroir, caratterizzati da freschezza, mineralità e grande bevibilità.

La filosofia di Ombelico Bistrot incontra i vini naturali

Ombelico Bistrot in Cascina continua il suo percorso alla ricerca di produttori che valorizzano il territorio e le tecniche artigianali. Dopo aver esplorato il mondo del Tokaj, questa nuova edizione di Sorsi in Cascina è dedicata all’eccellenza italiana e alla passione per la vinificazione naturale. Una selezione di vini di La Biancara sarà protagonista della serata, accompagnata da un menu studiato per esaltarne le caratteristiche.

Durante la serata, i partecipanti avranno l’opportunità di assaporare una selezione esclusiva dei vini di Angiolino Maule, in un percorso sensoriale guidato:

1. Bianco Masieri – Un bianco fresco e vibrante, perfetto per accompagnare piatti delicati.

2. Magnum Sassaia – Un Garganega macerato sulle bucce, complesso e minerale, in formato Magnum per un’esperienza ancora più intensa.

3. Rosso Masieri – Un rosso naturale, leggero e fruttato, ideale per chi ama i vini spontanei.

4. Sosan – Un rosso strutturato e profondo, capace di sorprendere con la sua intensità e persistenza.

Ogni vino sarà abbinato a piatti preparati dal nostro chef, pensati per valorizzarne le sfumature e regalare un’esperienza enogastronomica unica.

Perché partecipare?

• Scoprire la storia e la filosofia di Angiolino Maule

• Degustare vini naturali di altissima qualità

• Godere di abbinamenti studiati appositamente per esaltarne i sapori

• Vivere un’esperienza conviviale e immersiva

Prenota il tuo posto ora!

Gli eventi di Sorsi in Cascina sono esclusivi e i posti sono limitati. Se vuoi partecipare a questa serata dedicata ai vini naturali, prenota ora e assicurati un posto a tavola!

📍 Prenota il tuo posto per Sorsi in Cascina – 26 marzo!