Degustazione Langhe

Se sei un amante della cucina piemontese, preparati a vivere un’esperienza culinaria indimenticabile. Il nostro menu speciale "Langhe" ti offre un viaggio attraverso i sapori autentici del Piemonte, il tutto a soli 34€ a persona, con la possibilità di condividere l'esperienza a partire da un tavolo per due persone.

 

Piemontese: Un Classico Rivisitato

 

Iniziamo con un grande classico della tradizione piemontese: la Battuta di carne cruda di vitello. Preparata con Olio Extra Vergine di Oliva, Sale, Limone e una nota fresca di Scorza di Limone naturale, questa battuta esalta la qualità e la freschezza della carne, offrendo un gusto equilibrato e ricco di sapore.

Il Vitello Tonnato: Tradizione e Innovazione

Proseguendo, ti proponiamo una rivisitazione del Vitello Tonnato, un altro piatto iconico del Piemonte. In questa versione, il Girello di Vitello viene cotto a bassa temperatura, garantendo una morbidezza senza pari, accompagnato da una salsa tonnata reinterpretata secondo lo stile Ombelico. La condivisione di questo piatto lo rende perfetto per un momento di convivialità e scambio di sapori.

Tagliata Selezione Langhe: La Purezza della Carne

Per il piatto principale, abbiamo scelto la Tagliata Selezione Langhe, un puro Vitello selezionato direttamente dalle migliori carni delle Langhe. Il taglio, noto per la sua magrezza e delicatezza, viene cotto a media cottura per mantenere tutta la sua succosità. A completare il piatto, un contorno a scelta che si abbina perfettamente a questa carne pregiata.

Tagliere del Margaro: Un Assaggio di Tradizione

Infine, per chiudere questo percorso di degustazione, ti offriamo il Tagliere del Margaro. Questo tagliere in condivisione presenta una selezione di formaggi tipici della tradizione piemontese: Vacca, Capra e Pecora di varie stagionature, arricchiti dal dolce miele della Val Susa. Un mix di sapori autentici e genuini che racchiude tutto il meglio del Piemonte.

Un'Esperienza da Non Perdere

Che tu sia un appassionato di cucina piemontese o semplicemente alla ricerca di un’esperienza gastronomica unica, il nostro menu "Langhe" è l'occasione perfetta per scoprire i sapori autentici di questa regione straordinaria. Vieni a trovarci e lasciati conquistare dalla qualità e dalla passione che mettiamo in ogni piatto.

Prenota il tuo tavolo e CLICCA QUI e preparati a un viaggio nei sapori delle Langhe!